日惹

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● 沈帼英

　　位于印尼爪哇中部的日惹不是一个美丽的城市。许多外国人却选择在这里呆上好几年，许多来自各省份的印尼大学生也会告诉你，日惹是他们最理想的求学地点。不管为工作还是学习，在日惹生活过一阵子的印尼人只要一说起日惹，会像祖母谈论家里的孙儿般，话语间多了亲切和温柔，为自己和日惹的关系感到骄傲。

　　日惹的魅力是一种速度。如果以时速单位计算，每小时不超过10公里。街上没有人在赶时间，只有人在消磨时间。和几个朋友在咖啡座里聊上6个小时不是浪费时间，而是懂得悠闲。日惹人花时间的态度，有一种令人羡慕的从容。新加坡似的超速生活，在日惹是个罪过。

　　所以欣赏这座城市最好的交通工具，是采用人力操作的三轮车。印尼每个城市的三轮车设计都略有不同，日惹的三轮车线条浑圆，造型复古优雅。坐着三轮车穿梭在这个城市的大街小巷，想像着如果自己生活在50年代的新加坡，应该就像这个样子吧。

　　时间在日惹不是停滞，而是像溪水一样缓缓流过。太阳下山后，沿街叫卖各种小吃的流动小贩，点燃起油灯，延续夕阳的昏黄色调。每一盏油灯总是围聚着一撮人，微弱的灯光下，只模模糊糊看见他们的轮廓，还有从男人手指间袅袅升起的香烟。

　　人行道早就被街头小贩占有。写着摊位名字和菜单的布条，是他们的招牌也是用来划分地盘的工具。布条长年累月吸收油烟，已经发黄变黑。但卖相从来就不是街头食档的游戏规则。 街头小贩从来不隐藏他们处理食物的方式，开放式厨房不是现代餐馆的发明。售卖的食物卫生与否，一切都在眼前，食客可以自己做判断。

　　几张桌子，几张草席，就把人行道转变成用餐场所。日惹的年轻人席地而坐，吃完炸鸡饭，再换个地点来几支沙爹。一场流动的宴席刚刚开始。

(传自日惹)

文字来源：早报网